柴又

以前に植えたぶどう山椒 実も実ってきました。 朝倉山椒もゆっくり育ってきています。 もっと大きくなるように、大切に育てていきたいと思います。

さつまいも苗(紅はるか、シルクスイート) の作付けもしてきました。 紅はるかの苗です。 シルクスイートの苗です。 等間隔に苗を置いていきます。 1苗づつ丁寧に植えていきます 元気に育つのが待ち遠しいです。 iPhoneか […]

昨日、民田なすと、さつまいもの作付けに群馬県の自社農場に行ってきました。 前回、ポットに移植した民田なすの苗が畑に作付け出来る大きさになりました。 ひと株ずつ穴を開けた畑に植えていきます。 民田なすの収穫作業の効率を良く […]

今年も、柴又本店から程近い専用農園にて収穫してきたヤングコーンの販売をいたします。 ヤングコーンならではの、甘みとシャキシャキとした食感があり、揚げる、焼く、蒸す、炒めると、何をしても美味しくいただくことが出来ます。 旬 […]

当店人気商品の小茄子のからし漬けに使用する、カワイイひと口サイズの民田なす。 この日は発芽した民田なすの芽を大きく育てる移植作業の為に自社農場に行ってきました。 先月上旬に種を蒔き発芽した民田なすです。 発芽した民田なす […]

先日，葛飾の専用農園で収穫した、東京かぶら(葛飾かぶら)が漬け上がりました。 お味は２種類。沖縄の塩「シママース」を使用したこだわり製法です。 ［赤しそ風味］ 赤しそを使い梅酢のさっぱりとした味わいと色 鮮やかな赤色に漬 […]

先日，茨城県にある田園農家さんにお邪魔させていただきました。 こちらの田園は山の上にあり冷たい地下水を使用してます。 暖かい日差しを受けて、光合成した稲は甘みの基でもあるデンプンを多く蓄えます。 夜には気温が低くなり稲の […]

今年も岩手県にある多田自然農場さん内の、おつけもの丸仁専用農場 にやってきました。 毎年お客様にご好評いただいている赤かぶの収穫です。 今年の赤かぶも、みずみずしく丸々と大きく育ちました。 色も鮮やかで 中の色は真っ白で […]