佃煮

先日、葛飾の専用農園で収穫して来た『葛飾かぶら』が甘酢漬けで漬け上がりました。 かぶらのなめらか舌触りと、柔らかな食感で、甘酢の中に生姜が入る事でキリッと味が引き締まってます。 柴又本店、浅草店、丸仁の森にて数量限定の販 […]

今年も柴又本店から程近い専用農園で収穫してきた葛飾かぶらです。 丸々として、みずみずしいく育ちました。 今年のかぶらも美味しく漬け上がる事が期待できます。 漬け上がりしだい、柴又本店、浅草店、丸仁の森で販売致します。 し […]

『おつけもの丸仁』は鷲神社の御本社前で七味唐辛子のやげん堀さんと共に店頭販売を致しております。 縁起物の熊手と共に『おつけもの丸仁』の漬け物、佃煮も御愛嬌頂ければと思います。

当店専用田園栽培の新米(こしひかり)を販売中です。 山の上にある田園は夏でも冷たい地下水を与え、昼の暖かい日差しとの温度差で冷えた苗は甘みを蓄えます。 炊け上がったご飯はツヤツヤとし、ふっくらした粘りのある、香り豊かなご […]

今年も岩手県にある、多田自然農場さん内の当店専用農場にやってきました。今回は赤かぶ、重平どんかぶ、白首大根の種植えです。