2022年 1月の投稿一覧

田園農家さん

先日，茨城県にある田園農家さんにお邪魔させていただきました。こちらの田園は山の上にあり冷たい地下水を使用してます。暖かい日差しを受けて、光合成した稲は甘みの基でもあるデンプンを多く蓄えます。夜には気温が低くなり稲の […]

昨日，葛飾の専用農園で収穫してきた葛飾かぶらです。丸々と育ってます。中にはこんなにも大きく育ったかぶらもありました。寒い時期に収穫されたかぶらは甘みも増して、みずみずしいです。今年も美味しいかぶら漬けが出来上がる […]