初！遠野・重平どんかぶの収穫

先日、岩手県・多田自然農場内の当店専用農場に行ってきました。
今回の目的はこれ！「重平どんかぶ」の収穫です。

これ、大根じゃないんです、「かぶ」なんです。
辛味が強いですが香りが良いので、蕎麦を食べるときにすり卸して食べると絶品です。
多田自然農場さんで育った「重平どんかぶ」を当店はおつけものにして販売するため収穫に行ってきました。
まず、8月頃から種をまき始めました。 8月の遠野市は日中こそまだ暑いですが朝晩の冷え込みは完全に秋の気温でした。
そして8月下旬には芽が出ていて、9月下旬には
元気に成長していました。