先日群馬県にある自社農場に、山椒の作付けに行ってきました。 作付けに適している時期は12月〜3月前後です。 元気良く育つ事をを願います。 苗木から育てて3年以上経った、山椒の木です。今年の5月〜6月には山椒の実を収穫出来 […]
山椒
山椒直樹祭
続きまして、こちらも群馬県にある自社農場に山椒の木を植えました。 まずは、ぶどう山椒から。 ぶどう山椒は辛味が強く、ビリッと刺激的なのが特徴です。 次に、朝倉山椒です。 朝倉山椒は香りが非常に良く、 柔らかい辛味が特徴で […]
