群馬

お片付け

先日、群馬にある自社農場に行ってきました。今回は、夏から初秋にかけて収穫してきた民田なすのお片付け。暑い夏を乗り越えてくれました。まずは、ネットを取ってトラクターをかけました。あとは、マルチの切れ端が残らないよう […]

いよいよ、自社農園での「民田なす」の作付けが始まりました。民田なすは、山形では古くから親しまれている野菜。今では民田なすを作る農家さんも少なくなってきています。皮が柔らかく、果肉は締まりが良いので漬物には最適です […]